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Rezept des Monats
am 09.07.2023

Juli: Chimi Churri

Chimi CHurri Bild

Chimi Churri und Criolla – unsere hausgemachten Saucen zum Grillabend von unserem Koch Juan direkt aus seiner argentinischer Heimat

- 2 Bund glatte Petersilie, fein gehackt
- Saft einer halben Limette
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Chilli Schote frisch, fein gehackt
- 1 Prise Salz, Pfeffer
- reichlich Olivenöl
- 1 EL getrockneter Thymian
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 Lorbeerblatt

Zutaten mischen und Sauce 24 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen

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